К СОДЕРЖАНИЮ

НАПИТКИ | РЕЦЕПТЫ

ЦЕЛЬ 19 . ОСВОИТЬ НАВЫК « САМ СЕБЕ БАРИСТА »

Яркие идеи , воплощение которых поможет раскрыть вкус давно знакомых напитков . Овации на вашей кухне гарантированы !

Количество порций : 4 Время приготовления : 7 мин + 24 ч на настаивание Сложность : низкая

Ингредиенты :

• 50 г свежемолотого кофе

• 500 мл воды

• 50 г свежей малины

• 100 мл сливок ( 33 %)

• 1 стакан дроблёного льда

• 2 стакана льда в кубиках

Способ приготовления :

1 . Залейте кофе водой , добавьте малину и оставьте при комнатной температуре на 24 часа настаиваться . 2 . Взбейте в шейкере сливки с дроблёным льдом . 3 . Наполните 4 чашки льдом в кубиках и разлейте малиновый кофе , чередуя со слоями взбитых сливок . Сразу подавайте .

Фотограф : Павел Крюков , сет-дизайнер : Юлия Гончарова , ассистент сет-дизайнера : Кристина Алешина , бариста : Раушан Кунгуров

124